Алулозата, плодовете на монаха, стевията и еритритолът са кето подсладители, които имат вкус и се пекат като захарта, но без отрицателно въздействие върху здравето. Всъщност тези нисковъглехидратни подсладители (всички те могат да бъдат намерени точно тук, в Splenda) имат ползи за здравето. Ще се чувствате добре, когато ядете своята кето бисквитка.
Въпреки че алулозата се очертава да бъде идеален подсладител за кето, може би е най-добре да се изчака, докато се проведат по-качествени изследвания и подсладителят стане по-евтин.
Ще разберем дали тези подсладители са подходящи за кето, като проверим колко нетни въглехидрати съдържат, и ще класираме най-подходящите за кето подсладители.
Инулинът е добър подсладител, подходящ за кето, но необходимият обем, както и недостатъците на храносмилането му пречат да влезе в списъка на най-добрите подсладители, подходящи за кето.
По-специално ксилитолът и еритритолът имат същия ефект като захарта, нулеви или ниски калории и не водят до рязко повишаване на нивата на кръвната захар. Стевията също е друг добър вариант и се превърна в един от най-популярните заместители на захарта през последните години. Какви са примерите за изкуствени подсладители?
През последните години стават все по-популярни много смеси от подсладители с "ниско съдържание на захар", "ниско съдържание на въглехидрати" и "подходящи за кето".
Шоколадите на Canderel са богати на какао, не съдържат палмово масло и 0% добавена захар, което ги прави подходящи както за диабетици, така и за потребители, които се грижат за здравето си.
Затова при кето диетата е важно да избягвате не само захарта, но и подсладителите с високо съдържание на фруктоза.
За да противодействате на тези неприятни вкусове и да наподобявате захарта по-ефективно, опитайте да смесите този подсладител с други подсладители, подходящи за кето, или вместо него използвайте смес от подсладители с плод на монах.
Ако консумацията на сладкиши от време на време ви помага да поддържате кето начина си на живот, ето нашите 3 най-добри варианта: Забележка: Това не са единствените подсладители, одобрени за кето.
Алулозата действа като захар, защото е от семейството на захарта Повечето кето заместители на захарта съдържат захарни алкохоли или други пълнители, които се различават по вкус , но не се разтварят, не покафеняват и не се карамелизират като захарта.
Кокосовата захар не е подходяща за кето, има високо съдържание на въглехидрати и естествена захар.За щастие има голямо разнообразие от подходящи за кето, нисковъглехидратни и естествени подсладители, с които можете да замените захарта в зависимост от това какво готвите.
Най-добрият подсладител за кето диетата От всички подсладители еритритолът оказва най-слабо влияние върху кръвната захар и секрецията на инсулин.В това ръководство са показани популярни подсладители без захар и колко трябва да добавите за всяка 1 чаена лъжичка, 1 супена лъжица, 1/4 чаша, 1/3 чаша, 1/2 чаша или 1 чаша захар.
Сиропът от агаве и други "здравословни" алтернативни подсладители с високо съдържание на фруктоза често се рекламират като продукти с "нисък гликемичен индекс", тъй като не повишават кръвната захар толкова, колкото бялата захар.
За бързо и лесно сладко лакомство Тейлър предлага да смесите 1 чаена лъжичка от подсладителя с обикновено гръцко кисело мляко и фъстъчено масло. Ако имате преддиабет или диабет, изкуствените подсладители и стевията са за предпочитане пред истинската захар. "Изкуствените подсладители няма да повишат веднага кръвната ви захар, както истинската захар", казва Тейлър.
Сукралоза. Сукралозата е подсладителят, съдържащ се в Splenda, която се предлага на пазара като заместител на захарта, който "има вкус на захар, защото е направен от захар". Това е вярно; молекулата на захарозата (бялата захар) е модифицирана, така че вече не съдържа въглехидрати или калории - и е много, много по-сладка.
Ако имате преддиабет или диабет, изкуствените подсладители и стевията са за предпочитане пред истинската захар. "Изкуствените подсладители няма да повишат веднага кръвната ви захар, както истинската захар", казва Тейлър.
Въпреки това, когато съпоставите тези резултати с изследванията на естествените подсладители и благоприятните за кетото захарни алкохоли, изкуствените подсладители не си заслужават риска.Въпреки че Splenda съдържа по-малко от един грам въглехидрати и няма да ви извади директно от кетоза, тя увеличава желанието ви за захар, което може да доведе до увеличаване на теглото. Не забравяйте, че използвате Спленда за вашите смутита, протеинови барове и други здравословни лакомства. Но знаейки, че тя е с ниско съдържание на въглехидрати, може да ви накара да ядете повече от препоръчаното.
Подсладителите на Swerve например имат съмнителни съставки (като олигозахариди и натурални аромати), но проучванията, проведени върху продуктите на компанията, потвърждават, че Swerve създава легитимни подсладители, подходящи за кето (които не повишават нивата на кръвната захар или инсулина).
Възможно ли е изкуствените подсладители да повишат риска от диабет? Това смущение може да доведе до по-високи нива на кръвната захар. Когато организмът не може да се справи с големите количества захар, може да се развие метаболитен синдром и диабет тип 2. Въпреки че много хора използват изкуствени подсладители, за да отслабнат, повишените нива на глюкоза в кръвта могат да повишат риска от сериозни усложнения при хората с диабет тип 2.
Ето някои ползи от използването на този кето подсладител: През 2009 г. в Journal of Metabolism е публикувано подробно проучване, в което на двама участници в теста е дадена или глюкоза, или алулоза.Изкуствени подсладители. Консумацията на изкуствени подсладители няма да ви изкара от кетоза. Някои изкуствени подсладители обаче имат гликемичен индекс и съдържат повече калории, като например малтитолът. Нехранителните (без калории) подсладители като цяло би трябвало да са безопасни за консумация, без да е необходимо да се притеснявате, че ще бъдете изхвърлени от кетоза.
Дати: Здравословна и естествена алтернатива за подслаждане на десерти, но високото съдържание на въглехидрати я прави неподходящ заместител на кето захарта.
Имайте предвид обаче, че докато чистият екстракт от плод на монах е подходящ за кето диета, някои подсладители от плод на монах могат да съдържат добавки, които увеличават броя на въглехидратите и ги правят неподходящи за кето диета.
Имайте предвид, че ако наистина искате да ги използвате, най-добрият изкуствен подсладител за кето е ацесулфам-К, останалите подсладители не са одобрени за кето.