Как да изключите глутена от диетата си: Добре ли е да изключите глутена от диетата си?

Ако не страдате от цьолиакия, също може да подобрите здравословното си състояние, след като се откажете от глутена. "Когато спрете да консумирате глутен, може да почувствате по-малко подуване на корема, понижено възпаление, по-чиста кожа, повече енергия и по-малко мозъчна мъгла", казва Снайдър.

Какво можете да ядете, когато изключвате глутена? Месо, птиче месо и яйца. - Риба и морски дарове. - Фасул и бобови растения. - Плодове и зеленчуци. - Царевица (царевично брашно, царевично брашно, грис, полента) - Ориз (бял ориз, кафяв ориз, басмати и др.) - Амарант. - Стрелички на прах.

Ако сте бегач с цьолиакия, правилното зареждане с гориво отнема малко повече време, отколкото на тези, които ядат пшеница и глутен.

Какво се случва, ако спрете да ядете глутен и след това отново започнете?

"[Страничните ефекти могат да включват] наддаване на тегло, повишен глад и запек, тъй като много продукти, обозначени като безглутенови, са лишени от фибри, съдържат излишни калории и са прекалено преработени", казва Шапиро.

Полезно ли е изключването на глутена?

Освен това има малко доказателства, че безглутеновата диета предлага някакви конкретни ползи за здравето. Въпреки това безглутеновата диета може да бъде здравословен начин на хранене в зависимост от това кои безглутенови храни избирате, колко често ги консумирате и дали другите ви храни са здравословни.

Как да изхвърлите глутена от организма си? Изберете зърнени храни без глутен. - Потърсете етикет със сертификат за безглутеново съдържание. - Яжте повече продукти. - Почистете килера си. - Избягвайте напитките, съдържащи глутен. - Носете си собствена храна. - Яжте повече ядки и семена. - Запознайте се с различните наименования на пшеницата.

Затова, ако сте безглутенови, не забравяйте да си набавите боб, бобови растения, зеленчуци, кафяв ориз и киноа, които са добри източници на безглутенови фибри.

Друг начин да се уверите, че все пак получавате достатъчно протеини всеки ден, е да добавите протеинови пудри без млечни продукти.

Колко време е необходимо, за да се изхвърли глутенът от организма ви?

Поради тази причина вашият доставчик на здравни услуги може да ви насочи към диетолог, който е специализиран в областта на целиакията. След като спрете да консумирате храни с глутен, симптомите ви вероятно ще се подобрят за няколко дни. Тънките Ви черва трябва да се излекуват напълно в рамките на 3 до 6 месеца.

Имайте предвид, че освобождаването от глутен преди да се изследвате за целиакия може да предотврати поставянето на диагнозата.

Като изключите глутена, ще изключите и повечето преработени храни, които са пълни с добавен натрий, захар, консерванти и калории. Когато производителите премахват съдържащи глутен съставки като пшеницата, те често ги заменят с безглутенови зърнени култури като ориза. Това, че дадена храна не съдържа глутен, не я прави здравословна храна, както и храната, продавана в Whole Foods, не я прави здравословна храна.

Зеленчуците естествено не съдържат глутен и следователно увеличаването на техния дял в храната ще ви помогне да намалите съдържанието на глутен и ще ви даде усещане за ситост за по-дълго време.

Какво се случва, когато премахнете глутена от диетата си?

Много хора с чувствителност към глутен се чувстват толкова зле след консумация на хлебни изделия, че апетитът им се влошава през останалата част от деня. Когато го премахнете от диетата си, може да забележите, че огладнявате, както защото апетитът ви се е върнал, така и заради смяната на храните, която правите.

Тъй като глутенът е част от пшеницата, безглутеновата диета е и диета без пшеница.

Една от причините много хора да не приемат глутен: Те спазват палео диетата или друга нисковъглехидратна диета, при която се препоръчва да не се консумират зърнени храни (а следователно и глутен).

Много от пълнозърнестите храни, които изключвате при безглутеновата диета (като хляб и макаронени изделия), са добър източник на фибри.

За колко време глутенът излиза от организма ви?

За колко време глутенът излиза от организма ви? Симптомите се подобряват след двуседмична безглутенова диета и могат да изчезнат напълно след около три месеца 3. Необходими са около шест месеца, за да се върнат нормалните нива на власинките и да се възстанови пълното здраве на тънките черва 3.

Тъй като глутенът в пшеницата има свързващо действие в храни като хляба, много от безглутеновите продукти разчитат на гуми и лепкави нишестета (наричани още прости въглехидрати), в които липсват фибри - ключово хранително вещество, което често изчерпваме.

Вече е готино да се появиш в най-модерното кафене в града и гръмко да заявиш "Не мога да ям това, аз съм безглутенов" или да се спреш на доста вкусен асортимент от безглутенови торти и сладкиши.

Имайки предвид предпазливостта, ето пет причини да обмислите здравословна безглутенова диета: 1.

Двадесет дни след като изхвърлих глутена от диетата си, нивата ми на енергия се повишиха.

Искам да кажа, че ако просто започнете да заменяте всички храни, съдържащи глутен, с безглутенови, диетата ви все още ще съдържа преработени съставки.

Това означава, че можете да откриете безглутенов или безпшеничен вариант на почти всяка вредна храна, която можете да си представите. Ако не сте чувствителни към глутен или имате цьолиакия, няма причина да изключвате глутена от диетата си.

Изключването на глутена може да е предизвикателство поради масовото му присъствие в хранителните ни продукти.

Но ако сте като мен и приемате кръстоносния си поход срещу глутена сериозно, има много добри неща, които могат да се случат за 30 дни без глутен.

Кои храни са с високо съдържание на глутен?

Хляб. Това включва всички видове хляб (освен ако не е обозначен като "безглутенов"), като рула, кифлички, багети, бисквити и тортили от брашно. - Печени изделия. Печени изделия като торти, бисквити, понички, кексове и пайове съдържат глутен, както и палачинки и гофрети. - Тестени изделия. - Зърнени храни. - Крекери. - Бира. - Грейви. - Супа.

Освен това само защото е без глутен, не означава, че не съдържа захар, хидрогенирани масла или алергени. Без пшеница, ръж,: За да изключите глутена от диетата си, не консумирайте продукти, произведени от пшеница, ръж или ечемик. Спазването на строга диета за изключване на глутена може да бъде предизвикателство, но ако може да намали или премахне симптомите, тогава си заслужава!

Не е необходимо да изключвате напълно въглехидратите от диетата си, ако спазвате безглутенова диета.

Ако се отказвате от глутена, съсредоточете се върху добавянето на повече плодове, зеленчуци, нетлъсто месо и безглутенови пълнозърнести храни към диетата си вместо безглутенови версии на преработени хранителни продукти.

Възвръщаемостта обаче си заслужава, защото безглутеновото хранене всъщност може да подобри цялостния ви хранителен режим.

Милиони хора по света имат непоносимост към глутен, но не спазват правилно безглутенова диета и дори нямат представа как да водят живот без глутен.

Проблемът с намаляването им не е в липсата на млечни продукти, глутен или дори захар, а в липсата на витамини и минерали, които се съдържат в пшеницата, млечните продукти и плодовете.

Какво трябва да изключа при безглутенова диета?

Безглутеновата диета изключва всички храни, които съдържат глутен - протеин, който се съдържа в пшеницата и някои други зърнени култури. Това означава да се консумират само цели храни, които не съдържат глутен, като плодове, зеленчуци, месо и яйца, както и преработени безглутенови храни, като безглутенов хляб или макаронени изделия.