Всички останали ядат месо, като преобладават птичето и червеното месо, а южноафриканците ядат по-често морски дарове, отколкото свинско. Малкото зеленчуци, които южноафриканците консумират, не се отличават с голяма популярност сред тези, които са обявени за най-полезни за здравето. Доматите, лукът, зелето и морковите преобладават сред редовно консумираните видове.
Някои обяснения за това включват: (1) по-голямата пазарна наличност на пакетирани и преработени храни; (2) високата цена на пресните плодове, зеленчуци и нетлъсти месни разфасовки; (3) обичайната практика да се пържи храна; и (4) използването на мазнини при готвене.
С коя фраза, произнесена от домакина, започва храненето в Колумбия? Домакинът ще каже "buen provecho" (наслаждавайте се или се хранете добре) като покана да започнете да ядете.Мате, изписвано и като мате, наричано още йерба мате, парагвайски чай или бразилски чай, напитка, подобна на чай, популярна в много южноамерикански страни, приготвена от изсушените листа на вечнозелен храст или дърво (Ilex paraguariensis), сроден със светията.
От племената в Аризона, чийто метаболизъм се е развил в съответствие с цикъла на хранене и глад, който са изпитвали техните предци, до коренните американци от северозападната част на Тихия океан, чийто хранителен режим се е основавал предимно на риба, тези първи американци се връщат към корените си, за да избегнат свързаните със здравето капани на съвременното хранене.
Основните храни на афроамериканците, като например оризът, са останали до голяма степен непроменени, откакто първите африканци и западни индианци са стъпили в Новия свят, а в южната част на САЩ, където робското население е било най-многобройно, се е развила култура на готвене, която остава вярна на афроамериканската традиция.
Освен това жителите на Окинава редовно консумират повече от 200 различни храни и подправки в цялостната си диета.Чушките (Ajis) са най-важната подправъчна съставка в южноамериканската кухня. Съществуват както сладки, така и люти сортове, които се използват по много креативни начини, като например в цветните маринати за ceviche. Тропически плодове: В южноамериканската кухня се използва огромният асортимент от тропически плодове.
Бойд Итън и професор Лорен Кордейн, експерти по т.нар. палеолитна диета, колумнисти и репортери разпространяват информация за ползите за здравето от диета, богата на протеини и богата на фибри от различни растителни храни 1,2.Емпанадас (Empanadas) са тестени дискове, пълни с месо. В някои рецепти за обръщане се използват най-различни пълнежи, но тази рецепта за емпанада на GOYA® включва вкусна смес от домати, лук, чесън и говеждо месо. Можете да се насладите на емпанадите като предястие, основно ястие или дори след основното си ястие.
С какъв вид боб е известна кубинската кухня? Ако кажем, че те са основна част от начина ни на хранене, това ще е подценяване. Просто казано, кубинците обичат черния боб. Някои ги боготворят и имат строги лични правила за това как трябва да се сервират: някои ги предпочитат малко воднисти, а други - гъсти или по-вискозни, които някои наричат "dormido" или сънлив боб.
Основната разлика между традиционната латиноамериканска диета и американския начин на хранене е, че латиноамериканците отделят време за хранене - казва Лиз Минц, ръководител на коалицията за латиноамериканско хранене в Oldways Preservation and Exchange Trust, група с нестопанска цел в Бостън, която проучва ползите за здравето от традиционните диети.
Характерните за тези групи храни се основават предимно на нишесте като царевица, ориз и хляб. Основната закуска е mieliepap или царевична каша. В зависимост от наличните продукти тя се консумира в чист вид или със захар, масло, мляко или сирене.
Почти винаги храната се състои от такива храни, комбинирани с животински продукти като месо, риба и млечни продукти.
Петте държави от Латинска Америка, които получиха най-добри резултати, са Мексико, Чили, Перу, Колумбия и Коста Рика. 1. Мексико Тази централноамериканска страна получи най-добрите оценки в цяла Латинска Америка, като се класира на 47-о място в световния списък.
Атоле (произнася се ах-тох-лех) е традиционна напитка в мексиканската кухня, приготвена от маса харина - вид царевично брашно, което традиционно се използва за направата на царевични тортили.
"Южноафриканската диета е обогатена с фибри и съдържа по-малко месо и мазнини", казва О'Кийф. Типичното хранене в селските райони на Южна Африка включва папа - вид царевична каша, подобна на грис - поднесена със зеленчуци, боб или задушено месо. Това е чудесно за дебелото черво.
Програмата "Моята чиния" на Министерството на земеделието предлага един от подходите за здравословно хранене на растителна основа.
Какво прави южноамериканската храна толкова специална? Ще се влюбите в южноамериканската храна - ние се влюбихме. Царевицата (Maiz, Choclo) се отглежда в Южна Америка от повече от 5000 години и е може би най-големият хранителен принос на Южна Америка за останалата част от света. В сравнение с други раси, при афроамериканците се наблюдава висок процент на затлъстяване , хипертония, диабет тип II и сърдечни заболявания, които са свързани с нездравословен хранителен режим.Афроамериканците добавят към обикновените ястия с ориз свои собствени пикантни съставки (популярни ястия с ориз са гумбо и "Hoppin' John" - ястие, приготвено от ориз, грах с черни очи и солено свинско месо или бекон).
Джон Кери Кинг отбелязва по интересен начин, че в Тайланд самото понятие за храна се корени в ориза, като двете основни тайландски думи за храна са "khaw" (означаващо "ориз") и "kab khaw" (означаващо "с ориз").
Поради методите на готвене и консумацията на месо и хлебни изделия обаче диетата обикновено е богата на мазнини и бедна на фибри, калций и.
В някои региони храната се основава предимно на царевица (често подправена с люти чушки), а в други - на ориз.
Колко хранения на ден консумират южноамериканците? Хранителни навици и режим на хранене. Южноамериканците обикновено ядат три пъти дневно и една или две закуски. Млякото обикновено не се консумира като напитка, но се използва в плодови напитки и кафе, а десертите на млечна основа са популярни.Докато изследователите продължават да проучват връзката между традиционните храни от пустинята и превенцията на диабета, американските индианци продължават напред, като се връщат към диета, която им дава нова надежда, и получават помощ от много места.
Въпреки че южняшката храна обикновено е известна като "soul food", много афроамериканци твърдят, че soul food се състои от афроамерикански рецепти, които се предават от поколение на поколение, както и други афроамерикански ритуали.
Диетата на южноамериканците до голяма степен се основава на основни храни като ориз, царевица и пшеница.
Южните роби създават своя собствена култура на готвене, използвайки храни, сходни с тези, които са били част от тяхното африканско и западноиндийско наследство, и много популярни храни в афроамериканската диета са пряко свързани с храни от Африка.
Латинска Америка е известна с невероятната си храна, богатата си история и великолепните си теленовели. Сериозно, Маримар беше невероятна. Въпреки че всички тези страни споделят спомена за колониализма и за това, че американците не знаят къде се намира някой друг освен Мексико, точно както Европа и всичките 50 щата, всяка латиноамериканска страна е специална и уникална по свой собствен начин.
В проучване, посветено на начина на живот в Окинава, водещият изследовател установява, че окинавците обикновено консумират 7 различни вида плодове и зеленчуци, както и 18 различни храни на ден.
Как се нарича известната смес от мокри подправки, която се използва за натриване? "Jerk" е стил на готвене, характерен за Ямайка, при който месото се маринова на сухо или на мокро със смес от люти подправки, наречена "Jamaican jerk spice". Тези популации често не разполагат с прясно месо и продукти, поради което се хранят с разнообразна храна, базирана на царевично брашно. Нашите предци - включително индианците от Западното полукълбо - са разчитали на диворастящи храни, опитомени култури, пресен дивеч и богати на фибри бобови растения и плодове, за да се хранят наистина разнообразно (и изключително здравословно). Важни култури и диворастящи храни са тиквите, дивият ориз, картофите, сладките картофи, доматите, чушките, яйцата, медът, различни ядки, боровинки, ягоди, диви сливи, корени, зеленина и огромно разнообразие от други плодове и зеленчуци. През 1965 г. вероятността афроамериканците да се хранят по начин, който отговаря на препоръчителните насоки за прием на мазнини, фибри и плодове и зеленчуци, е била повече от два пъти по-голяма от тази на белите. Много от храните, които обикновено се консумират от афроамериканците, като зелени зеленчуци, жълти зеленчуци, бобови растения , боб и ориз, са богати на хранителни вещества.С какво се хранят представителите на различните етнически групи в Южна Африка? Всички групи например обичат барбекютата. Местната храна е богата на ориз, батати и маниока (кореноплоден зеленчук), както и на хляб, пресни зеленчуци и плодове. Месото се ползва, когато е налично, а рибата - по крайбрежието и реките, Всяка етническа група има свои специалитети и предпочитания, и не забравяйте.
Плодовете и зеленчуците в Южна Африка включват банани, ананаси, папая, манго, авокадо, домати, моркови, лук, картофи и зеле.Оризът с боб (Moro de Habichuelas) е едно от най-разпространените ястия в Доминиканската република. Моро е смес от ориз, боб и зеленчуци, подправена с билки и подправки, която представлява обилно и лесно за приготвяне семейно ястие или гарнитура.