Пълнозърнест хляб и отслабване. Пълнозърнестият хляб не само поддържа сърцето ви здраво. Когато се консумира в умерени количества, той може да ускори загубата на тегло и да подобри контрола на апетита. Проучване от 2018 г., публикувано в списание Plant Foods for Human Nutrition, показва пряка връзка между консумацията на пълнозърнест хляб и загубата на мазнини.
Колко хляб трябва да ям на ден? По-голямата част от доказателствата са в подкрепа на последните диетични насоки на САЩ, според които "здравословната" диета от 1800 до 2000 калории може да включва шест филийки хляб на ден - включително до три филийки бял хляб от "рафинирани зърна".
Пълнозърнестият хляб съдържа повече протеини и фибри, отколкото белият хляб. Например според хранителния калкулатор домашно приготвеният хляб съдържа по-малко захар и повече фибри в сравнение с купения от магазина бял или пшеничен хляб.Ръжен хляб срещу пълнозърнест за отслабване Здравните гурута често възхваляват пълнозърнестия хляб като "най-добрия хляб", когато става въпрос за чисто хранене.
Изгаряне на коремни мазнини. Според проучване, публикувано в "The American Journal of Clinical Nutrition" през 2008 г., изборът на пълнозърнест хляб вместо бял може да ви помогне да изгорите повече мазнини в коремната област по време на диета. Изследователите казват на диетолозите на случаен принцип или да си набавят всички зърнени храни от пълнозърнести източници, или да избягват напълно пълнозърнестите храни.
Хлябът с квас, приготвен от пълнозърнесто брашно, е по-полезен за вас от хляба с квас, приготвен от бяло брашно. Подобно на другите пълнозърнести хлябове, той е най-здравословният хляб за отслабване. Какво представлява закваската?
Пълнозърнестите храни съдържат повече витамини, минерали и фибри, отколкото рафинираните. Но прекаляването с пълнозърнест хляб може да доведе и до натрупване на килограми.
В едно проучване хората, които се хранят с по-нискокалорична диета, включваща пълнозърнести храни, като например пълнозърнест хляб, губят повече коремни мазнини, отколкото тези, които ядат само рафинирани зърнени храни, като бял хляб и бял ориз. Пълнозърнестите храни съдържат повече витамини, минерали и фибри, отколкото рафинираните.
Много хора предпочитат пълнозърнестия хляб (или кафявия хляб) пред белия, когато се хранят, за да отслабнат.
Според изследователите пълнозърнестият хляб може да помогне за намаляване на теглото и контролиране на апетита, а диетата с пшеничен хляб може да помогне за предотвратяване на коремното затлъстяване, което е свързано с инсулинова резистентност, диабет и сърдечни заболявания.
Както белият, така и пълнозърнестият хляб имат висок гликемичен индекс (75 vs. Хлябът (и другите зърнени продукти) ни снабдяват с енергия, както и с витамини от групата В, минерали и диетични фибри.
Това води до по-плавно освобождаване на кръвната захар в организма, което ви помага да отслабнете повече, докато сте на диета. Заквасеният хляб съдържа само 1-2 грама захар на филийка. Той съдържа и 1 грам фибри на филийка, което е почти два пъти повече от белия хляб.
Ако се опитвате да отслабнете, избирайте многозърнест или кафяв хляб вместо бял, който е забранен за хората, които следят теглото си, и за диабетиците. Много експерти по хранене съветват, че замяната на белия хляб с пшеничен е едно от най-добрите неща, които можете да направите за отслабване.Пълнозърнестият хляб, хлябът Ezekiel и занаятчийският хляб например са напълно различни от търговския бял хляб.
Пълнозърнестият хляб е добър източник на желязо, което е важно за преноса на кислород в тялото и мускулите. Пълнозърнестият хляб е добър източник и на магнезий и селен, съответно 23 г и 11 г. Магнезият е важен за функционирането на мускулите, както и за производството на енергия и на протеини.
Пшеничният хляб с мед не е здравословен, тъй като включва много различни видове зърнени храни като пълнозърнеста ръж, червена пшеница и смес от бяла и кафява захар.Повечето хора смятат, че яденето на пълнозърнест хляб е полезно, но всъщност не е така, щом започнете да го разграждате. Сега яденето на пълнозърнест хляб ще бъде много по-добро от яденето на рафиниран бял хляб, но все още далеч не е най-добрият вариант. Храносмилателната ви система разгражда пълнозърнестия хляб до захар.
Този хляб е особено полезен, тъй като овесът е богат на фибри и може да помогне за намаляване на нивата на холестерола, за регулиране на нивата на кръвната захар и за понижаване на кръвното налягане.
Има категорични доказателства, че белият хляб допринася за увеличаването на теглото и диабета, но яденето на хляб с квас може да противоречи на схващанията и всъщност да е полезно за вас ( 1 ). Полезен ли е хлябът с квас за отслабване?
Факт е, че загубата на тегло е свързана преди всичко с контрола на калориите . Ако можете да ядете заквасено тесто и все пак да създадете калориен дефицит, като не надвишавате дневните енергийни нужди на организма си, можете да отслабнете.
Добър пример е пшеничният хляб Gardenia, който съдържа 100% пшенично и пълнозърнесто брашно и истински мед. В проучването се посочва, че тези, които редовно ядат ръжен хляб с високо съдържание на фибри, се чувстват по-сити, отколкото тези, които ядат същото количество пшеничен хляб.Изследователи от Технологичния университет "Чалмърс" в Швеция твърдят, че ръженият хляб всъщност е полезен за отслабване в сравнение с пшеничния.
Може ли да се ядат по 2 филии хляб на ден? По правило не трябва да ядете повече от 2 филии хляб дневно. Само спортисти, активни хора и хора, които не искат да отслабват, могат да консумират повече филийки на ден. Със сигурност най-добрият хляб за отслабване е пълнозърнестият хляб. Той може да има малко повече калории, но пък може да ви държи сити за по-дълго време.
Ето какво трябва да знаете за пълнозърнестия хляб и как той ще ви помогне в диетата:Защо пълнозърнестият хляб е по-здравословният вариантЗа разлика от белия хляб, пълнозърнестият съдържа цялото пшенично зърно.
Фибри за пълнене. Пълнозърнестият хляб е богат на фибри - повече от два пъти повече, отколкото в белия хляб - което може да ви помогне да спазвате диетата си. Фибрите придават обем на храната, без да добавят калории, и ви помагат да се чувствате сити по-дълго време, така че да ядете по-малко през деня.
При производството на бял хляб се премахват вътрешният зародиш и външните трици, което отнема голяма част от хранителната стойност на хляба.Учените препоръчват ограничаване на белия хляб в средиземноморския стил на хранене, но не и на пълнозърнестия хляб.
Наистина ли пълнозърнестият хляб е по-добър от белия? От хранителна гледна точка белият хляб не е по-добър от захарта. Пълнозърнестият хляб е пълен с хранителни вещества и фибри и няма да доведе до повишаване на кръвната ви захар. Разликата е в черното и... кафявото и бялото. Стига да не се налага да избягвате пшеницата или глутена по някаква причина, 100% пълнозърнест/пълнозърнест хляб определено е по-добър от белия.
Най-добрата диета за намаляване на коремните мазнини: Ако целта ни е да намалим корема, трябва да приемем пречистваща диета, включваща диуретични плодове и зеленчуци, които ни позволяват да намалим подуването и да прекратим задържането на течности. Намаляването на корема, за да изглеждаме стройни и тонизирани, е една от големите амбиции на тези, които приемат план за отслабване.
Има категорични доказателства, че белият хляб допринася за увеличаването на теглото и диабета, но хлябът с квас може да противоречи на схващанията и всъщност да е полезен за вас.
Така че, ако се опитвате да поддържате сегашното си тегло, можете да консумирате до 12 филии пълнозърнест хляб на ден. Но ако се стремите да отслабнете, може би ще искате да се придържате към 8 филийки на ден, като това зависи от приема на въглехидрати през деня.
От друга страна, консумирането на пълнозърнести храни е добра стратегия за намаляване на теглото. В едно проучване хората, които се подлагат на по-нискокалорична диета, включваща пълнозърнести храни, като например пълнозърнест хляб, губят повече коремни мазнини от тези, които ядат само рафинирани зърнени храни, като бял хляб и бял ориз. Пълнозърнестите храни осигуряват повече витамини, минерали и фибри, отколкото рафинираните.
Има няколко марки хляб с качествени хранителни вещества, които ще ви помогнат да отслабнете и всъщност могат да са полезни за вас. Може да е нелепо трудно да се откажете напълно от желанието да ядете хляб.
Няколкостотин грама (малко над 14%) фибри се съдържат в сандвич с фъстъчено масло върху пълнозърнест хляб.Пълнозърнестият хляб обаче може да бъде здравословен вариант за тези, които искат да отслабнат и да продължат да се наслаждават на вкуса на хляба.
Да, включването на пълнозърнест хляб в диетата ви помага да отслабнете и да поддържате здравословно тегло.Според неотдавнашно проучване, публикувано в списание Clinical Nutrition, пшеничният хляб всъщност не е най-добрият избор по отношение на отслабването в дългосрочен план.