Проучванията показват съвсем убедително, че безглутеновата диета помага на затлъстелите хора с цьолиакия да отслабнат.

В тази статия е обяснено какво да ядете и какво да избягвате при целиакия и е представена примерна безглутенова диета при целиакия.

Защо хората с целиакия губят тегло?

Това се отразява на усвояването на хранителните вещества в организма, поради което хората губят тегло. Загубата на тегло е само един от признаците на това състояние, а другите симптоми включват стомашни проблеми, главоболие, анемия, язви в устата, умора и болка. След диагностициране на целиакия трябва да започнете безглутенова диета.

При хора без цьолиакия, чувствителност към глутен или непоносимост към глутен спазването на безглутенова диета не е от полза за здравето, включително за хора с ревматоиден или псориатичен артрит (2, 3).

Хората с цьолиакия или чувствителност към глутен трябва да използват овес, който е обозначен като "безглутенов", тъй като овесът често е кръстосано замърсен с пшеница и ечемик.

Можете ли да сте дебели с целиакия?

В такъв случай може да е изненадващо да се разбере, че въпреки че цьолиакията е класифицирана като малабсорбционна диария и загуба на тегло, между 22-32%, или до един от всеки трима възрастни пациенти с цьолиакия в САЩ, са с наднормено тегло или затлъстяване.

Има ли 7-дневен план за хранене при безглутенова диета?

Без глутен Създадохме 7-дневния план за хранене, за да ви помогнем да започнете безглутеновата си диета, независимо дали сте наскоро диагностицирани, или се борите с безглутеновото хранене. Този хранително балансиран план за хранене осигурява три хранения и две закуски всеки ден с лесни за приготвяне рецепти и "бързи решения" за тези, които са в движение.

Това е безглутенов план (т.е. без пшеница, ръж и ечемик), който има за цел да облекчи симптомите на цьолиакия.

Безглутеновата диета при цьолиакия е единственият ефективен начин на хранене.

Защо не мога да отслабна при цьолиакия? Целиакията може да причини недохранване поради малабсорбция, при която хранителните вещества не се усвояват правилно от организма. 2 Хората с малабсорбция често са с поднормено тегло, поради което доставчиците на здравни услуги обикновено не разглеждат диагнозата целиакия при хора с наднормено тегло.

Джейн Андерсън е медицински журналист и експерт по целиакия, чувствителност към глутен и безглутенова диета.

При диетата при целиакия се избягват храни, съдържащи глутен, за да се предотврати автоимунното увреждане на червата при хора с целиакия.

Затова трябва да избягвате безглутенови зърнени храни, които не са етикетирани като "безглутенови", но имат надпис "може да съдържа" или "произведено на общо оборудване с" пшеница или глутен.

Как да отслабна при целиакия или чувствителност към глутен?

Дори при заболяване като цьолиакия или чувствителност към глутен най-добрият начин за отслабване е да обърнете внимание на общия прием на калории и да намалите приема на калории, за да започнете да губите тегло. За да отслабнете безопасно, намалете около 500 калории дневно. Това е особено важно, ако сте имали предишна нежелана загуба на тегло при тези състояния.

Увивка от маруля с безглутеново деликатесно месо, картофен чипс и гуакамоле. Има няколко храни за закуска, които могат да бъдат безглутенови по естествен начин.

За други хора, които не страдат от цьолиакия или непоносимост към глутен, безглутеновата диета е начин да отслабнат, като избягват много храни, включително повечето преработени храни и храни от ресторанти.

Трудно ли е да се отслабне при цьолиакия? Едно от предимствата на безглутеновата диета е, че имате цьолиакия: Проучванията показват, че теглото има тенденция да се нормализира или да се върне към нормалното, след като хората с това заболяване приемат безглутенова диета. 5 Ако сте с поднормено тегло, може да качите малко килограми, а ако сте с наднормено тегло, може действително да видите как талията ви се свива.

Може ли непоносимостта към глутен да ви накара да напълнеете?

Въпреки че непоносимостта към глутен може да доведе до напълняване, при много пациенти с целиакия се наблюдава загуба на тегло. Увреждането на тънките черва възпрепятства усвояването на хранителни вещества, включително въглехидрати, протеини и мазнини.

Колко килограма можете да свалите при безглутенова диета?

Безглутеновата диета няма пряк ефект върху загубата на тегло. Въпреки това, при план за безглутеново хранене с 1200 калории се очаква средно 6-11 кг загуба на тегло на месец. Това е бавна и постоянна загуба на тегло, която е физически и психически здравословна.

Този основен план за безглутеново хранене е ръководство, което ще ви помогне да се ориентирате през първия месец от поставянето на диагнозата, включително основна информация за свързаните с глутена нарушения.

Въпреки това тези, които спазват безглутенова диета по здравословни причини, трябва да се пазят от различните продукти на диетата на Аткинс на пазара, тъй като повечето от тях не са наистина безглутенови.

Това е така, защото хората на безглутенова диета сякаш избират повече преработени храни, обозначени като "безглутенови", отколкото питателни храни като плодове и зеленчуци (26).

Може ли целиакията да доведе до наднормено тегло?

Приблизително 22-32% от хората с цьолиакия в САЩ първоначално се представят като хора с наднормено тегло или затлъстяване въпреки известна степен на малабсорбция (1,2,3). По-висока оценка от 38% с наднормено тегло и затлъстяване е отчетена в проучване на нашия Център по целиакия в Чикагския университет (4).

Ако ви липсва вдъхновение какво да сготвите по време на диетата при цьолиакия, прегледайте интернет за безглутенови рецепти или потърсете безглутенова готварска книга онлайн или в местната библиотека или книжарница.

Загуба на тегло с безглутенов диетичен план Наред с облекчаването на заболяването, безглутеновият диетичен план е ефективен и за намаляване на теглото на хората.

Колко време е необходимо, за да започне да действа диетата при целиакия?

След като спрете да консумирате храни с глутен, симптомите ви вероятно ще се подобрят за няколко дни. Тънките ви черва трябва да се излекуват напълно за 3 до 6 месеца. Вашите власинки ще се възстановят и ще работят отново. Ако сте по-възрастни, може да са необходими до 2 години, за да се излекува организмът Ви.

Ако страдате от цьолиакия, преминаването към безглутенова диета може да ви помогне да повишите енергийните си нива и да спрете да се чувствате уморени и отпаднали .

Помага ли отказът от глутен действително да отслабнете?

Със сигурност се спори дали отказът от пшеницата и глутена действително помага да отслабнете по-лесно, отколкото просто да спазвате диета. 1 Някои диетолози твърдят, че изхвърлянето на глутена от диетата ви означава, че имате по-малко количество, което можете да ядете, и следователно консумирате по-малко калории като цяло... което естествено води до загуба на тегло.

Как да свалите корема с глутен?

Дейвис предлага също така да се изключат царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза, захарозата, солта, сладките храни, оризът, картофите, газираните напитки, плодовият сок, сушените плодове, бобовите растения и др. При този план трябва да избягвате и трансмазнините, пържените храни и осолените меса. Можете да ядете: Зеленчуци.

Повечето проучвания на безглутенови диети са проведени върху хора с цьолиакия, но има и друго заболяване, наречено чувствителност към глутен, което също причинява проблеми с глутена.

Безглутеновата диета е хранителен режим, при който се изключват храни, съдържащи глутен.