Маслините са нискокалорични и са добър източник на здравословни мазнини - два фактора, които могат да стимулират отслабването, тъй като помагат да сте сити и заместват по-малко здравословните мазнини в диетата ви.
Преди да се консумират, всички маслини трябва да се изсушат; напълно узрелите маслини придобиват черен цвят, докато неузрелите маслини се изсушават, докато са още зелени. Замяната на по-висококалорична закуска с маслини може да ви помогне да отслабнете, а маслините съдържат естествени съединения, които могат да помогнат за предотвратяване на дългосрочното увеличаване на теглото.
Въпреки че маслините като цяло са здравословни в умерени количества, важно е да помните, че те съдържат голямо количество мазнини и натрий. Имайте предвид, че само една зелена маслина съдържа 110 милиграма натрий, а съдържанието на сол може да се увеличи бързо.
Закусете с 5 или 10 зелени или черни маслини, тъй като всяка от тях съдържа само 12 калории.Един от начините да използвате зехтина за отслабване е да го комбинирате с лимон. Едно от най-мощните средства, които съществуват за пречистване и премахване на токсините от тялото ви. Лимонът съдържа, освен витамин С, и хесперидин. Флавоноид, който допринася за подобряване на функцията на лимфния дренаж, а заедно с това и за задържането на течности.
Какво се случва, ако ядете маслини всеки ден? Витамините и антиоксидантите, които се съдържат в маслините, могат да осигурят важни ползи за здравето. Например някои проучвания показват, че маслините могат да предпазват от остеопороза, при която костите стават крехки или слаби. Маслините са богати и на витамин Е, който може да подобри здравето на кожата и да подпомогне имунната ви система.
Здравословните мазнини в маслините се извличат за производството на зехтин - един от основните компоненти на изключително здравословната средиземноморска диета. Доказано е, че хапването на зелени маслини като закуска ви държи сити по-дълго време. Съществува мнение, че маслините напълняват и не се препоръчват, ако искате да контролирате телесното си тегло или да спазвате диета за отслабване.2. Те могат да причинят ниска кръвна захар и налягане. Макар да звучи странно, маслото от зелени маслини всъщност може да понижи нивата на кръвната захар под нормалните, което може да ви направи склонни към някои видове здравословни усложнения, включително прекомерно изпотяване, хипогликемия, треперене и чувство на слабост.
Добри новини за диабетиците, които вече могат да включат колкото се може повече зелени маслини в диетата си.
Една порция маслини обаче е около 80 грама, претеглени без костилките, което означава, че трябва да изядете около 30 маслини, за да съставите една порция.След като маслините се изсушат, те се поставят в саламура за мариноване. Зелените маслини, които са млади, незрели маслини, могат да се сушат във вода, което премахва горчивия вкус на суровия плод. Те имат свеж, ядков вкус и твърда текстура. След около седмица сушене във вода те се съхраняват в саламура за мариноване, която им придава солен вкус.
Богати ли са маслините на глутатион? Ако ядете маслини, със сигурност ще го направите, според няколко проучвания, при които е измерено значително увеличение на нивата на глутатион в кръвта след консумация на маслини. Глутатионът е от съществено значение за производството на енергия, така че осигуряването на достатъчно количество от него може да бъде разликата между жизнерадостен и активен живот и такъв, който не е нищо друго.Включване на маслини в диетата. Маслините могат да ви помогнат да покриете част от изискването за прием на зеленчуци, но все пак трябва да спазвате балансирана диета, която набляга на пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и нискомаслени протеини и млечни продукти, за да си осигурите здравословен план за отслабване.
Клинично проучване показва, че консумацията на зелени сицилиански маслини в продължение на 30 дни може да намали оксидативния стрес и възпаленията, да доведе до намаляване на теглото и да подобри здравето на храносмилателната система.Имайте предвид, че само една зелена маслина съдържа 110 милиграма натрий, а съдържанието на сол може да се увеличи бързо.
Тази кратка диета трябва да ви помогне да пречистите тялото, да подобрите храносмилането и подмладяването, а също и еластичността на кожата.Зелените маслини са добре познати като суперхрана поради невероятната си хранителна стойност, а ползите за здравето от консумацията на пресен чесън са добре известни за някои основни домашни средства за защита.
Как да предпазя маслините си от разваляне? Пропуснете кутиите. Опитайте се да избягвате купуването на консервирани маслини от големи производители, при които е по-вероятно да са пръскани с пестициди по време на отглеждането, а след това да са третирани с агресивни химикали - най-вече с луга, за да се ускори втвърдяването - по време на обработката. Купувайте в насипно състояние. Зелените маслини се считат за неузрели маслини, докато черните маслини са узрели.Горчивината на неузрелите зелени маслини не допълва така добре соса и сиренето на пицата, както зрелите или черните маслини.
Независимо дали са накиснати в олио или в солена саламура, маслините стават истински годни за консумация едва след като се осолят. Суровите плодове са пълни с олеуропеин - горчиво съединение, което трябва да се отстрани преди консумация.
За да поддържате приема на наситени мазнини в рамките на препоръчителните норми, най-добре е да ограничите приема до 2-3 унции (56-84 грама) - около 16-24 малки до средни маслини - на ден.
Има десетки видове маслини, но в повечето американски магазини за хранителни стоки се предлагат консервирани черни и зелени маслини в буркани.
В проучването са разгледани и маслини от испански тип и черни маслини от калифорнийски тип.Маслините са с високо съдържание на витамин Е и други мощни антиоксиданти. Проучванията показват, че те са полезни за сърцето и могат да предпазят от остеопороза и рак. Здравословните мазнини в маслините се извличат за производството на зехтин - един от основните компоненти на изключително здравословната средиземноморска диета.
Едно проучване установява, че консумацията на 10 маслини преди хранене може да намали апетита с 22%.Консервирането в саламура е подобен процес, но вместо в обикновена вода, маслините престояват една седмица в разтвор на сол и вода. Този метод може да се използва както за зелени, така и за зрели (лилави или черни) маслини. Процесът на саламуриране е сходен, независимо от това кой вид саламура ще изберете.
Преброяването на калориите може да е важно, ако ядете маслини с цел отслабване. Колко полезни са зелените маслини? Зелените маслини могат да подобрят появата на бръчки с 20%, тъй като съдържат олеинова киселина, която поддържа кожата мека и здрава. Зелените маслини съдържат естествени химикали (полифеноли), които намаляват оксидативния стрес в мозъка. Зелените маслини съдържат олеинова киселина, която е полезна за сърцето. Какви са предимствата на зелените маслини? Списък на предимствата на зелените маслини. 1. Те могат да помогнат за намаляване на теглото. Смята се, че мононенаситените мазнини, които се съдържат в тези видове маслини, насърчават загубата на тегло. Според изследванията маслото, извлечено от тях, помага за разграждането на мазнините в мастните клетки, намалява нечувствителността към инсулина и помага да се отървете от коремните мазнини.Хората, които трябва да ограничат приема на натрий, трябва да включват маслини в диетата си само от време на време, но черните маслини са по-добрият вариант, когато ги включвате в ястие или рецепта.
Когато се консумират в умерени количества или като част от средиземноморската диета, маслините за отслабване могат да бъдат вкусен начин да се консумират здравословни мазнини и да се насърчи дългосрочното управление на теглото.Храните, които са едновременно питателни и засищащи, се считат за по-добър избор за отслабване.
Как се консервират маслини във вода? Консервиране на маслини във вода Получете пресни зелени маслини. Прегледайте маслините. Счупете маслините. Поставете маслините в пластмасов съд и ги покрийте със студена вода. Сменете водата. Продължете процеса за около една седмица. Направете финален саламурен разтвор. Отцедете маслините и ги поставете в съд за съхранение. Покрийте маслините със саламурата.
Използването на маслини в рецепти, в които много от съставките са зеленчуци и плодове, означава, че получавате голяма хранителна стойност при много малко калории.
Макар да се твърди, че е добро, маслото от зелени маслини прилича на други преработени храни, които са частично хидрогенирани или рафинирани под високо налягане и топлина, което променя молекулярната им структура и изгаря полезната омега-3 мастна киселина, която се съдържа в маслините.