Сега ново проучване допълва доказателствата, че подсладителите могат да имат неоспорими метаболитни ефекти. Всъщност последното проучване показва, че само вкусването на нещо сладко може да промени метаболизма и контрола на глюкозата.
Изкуствените подсладители могат да навредят на усилията за диета. Например пиенето на диетична безалкохолна напитка вместо сладка по време на обяд може да намали броя на калориите в храната, но може да заблуди организма, че другите сладки неща също нямат толкова много калории.
Производителите на храни и напитки все по-често заместват захарта с изкуствени подсладители под натиска на борбата с кризата със затлъстяването. Въпреки това нов обширен преглед установи, че нискокалоричните подсладители може да не помагат за намаляване на теглото. Проучването подчертава, че липсват изследвания за дългосрочните ефекти на подсладителите върху здравето.
Сподели с приятели в социалните мрежи Изследователи предполагат, че подсладител, който често се използва в диетичните газирани напитки, може да доведе до увеличаване на теглото. Някои изследвания показват, че дори допустимият дневен прием на аспартам, регламентиран от Американската агенция по храните и лекарствата (FDA), може да ви накара да огладнеете и да доведе до увеличаване на теглото.
Според ново изследване приемът на нехранителния подсладител сукралоза може да промени начина, по който организмът обработва и реагира на нормалните хранителни захари.
Не е установена значителна връзка между намаляването или увеличаването на теглото и количеството консумирани изкуствени подсладители. Обещавайки отслабване и предлагайки "безопасен" заместител на захарта, изкуствените подсладители вече са се превърнали в огромна индустрия.Най-голямата пречка за отслабването ни не е фактът, че изкуствените подсладители имат по-малко калории от захарта.
Изкуствените подсладители обаче напоследък се ползват с лоша слава поради нови изследвания, които показват, че те може да не са средство за намаляване на теглото и всъщност могат да доведат до увеличаване на теглото, наред с други здравословни проблеми.Съществуват много изкуствени подсладители като аспартам и захарин. Един от проблемите със захарите е, че в много продукти се добавя изключително голямо количество захар, за да се подсладят продуктите. По-големият прием означава повече калории , а повече калории означават заболявания и се отразяват на здравето ви.
Защо изкуствените подсладители не помагат за намаляване на теглото? Изследователите твърдят, че изкуствените подсладители могат да нарушат естествената способност на организма да отчита калориите въз основа на сладостта на храната и да направят хората склонни да прекаляват с други сладки храни и напитки.Седем от проучванията са рандомизирани контролирани проучвания, които се считат за златен стандарт в научните изследвания. Изглежда, че изкуствените подсладители не помагат на хората да отслабнат.
Консумацията на изкуствени подсладители не води до увеличаване на теглото - поне не в краткосрочен план. Всъщност заместването на захарта с изкуствени подсладители може да е полезно за намаляване на телесното тегло - макар и в най-добрия случай съвсем слабо.
Ето защо, въпреки че използването на изкуствени подсладители изглежда обещаващо за подпомагане на загубата на тегло, изкуствените подсладители са свързани с различни здравословни проблеми, включително със затлъстяването и свързаните с него кардиометаболитни нарушения ( 29-31 ).
Предлагайки вкус на сладост без калории, изкуствените подсладители изглеждат като един от отговорите за ефективно отслабване.Изследователите твърдят, че откритията показват, че загубата на способността да се преценява калоричността на храната въз основа на нейната сладост може да допринесе за драматичното нарастване на процента на наднорменото тегло и затлъстяването в САЩ.Но все още не се отказвайте от диетичната си напитка.
Новопоявилите се подсладители не съществуват достатъчно дълго, за да се проведат дългосрочни проучвания на риска за здравето", казва д-р. Въпреки това въздействието на изкуствените подсладители върху телесното тегло също е изследвано в многобройни контролирани проучвания, които предоставят по-силни доказателства.
Противно на общоприетото схващане, изкуствените подсладители не предотвратяват наддаването на тегло, нито помагат за отслабването. Нарушават ли изкуствените подсладители метаболизма ви? Някои наблюдателни проучвания свързват изкуствените подсладители с повишен риск от метаболитни състояния като диабет тип 2, сърдечни заболявания и метаболитен синдром. Въпреки че наблюдателните проучвания не могат да докажат причинно-следствената връзка, резултатите понякога са доста зашеметяващи.Следователно изкуствените подсладители влияят върху телесното тегло и глюкозната хомеостаза по различен начин в сравнение с естествените захари чрез основните физиологични процеси, включващи чревната микрофлора, системата за възнаграждение, адипогенезата, инсулиновата секреторна способност, чревната абсорбция на глюкоза и инсулиновата резистентност.
Премахването на наградата след храносмилането е валидно за некалоричните изкуствени подсладители, докато приемът на изкуствени подсладители в присъствието на въглехидрати може да предизвика инкретинни реакции след храносмилането, както е показано при използването на напитки, подсладени със сукралоза (54).Въпреки че много проучвания се фокусират върху влиянието на изкуствените подсладители върху загубата на тегло, все още има какво да се разбере за това как те влияят на хората с течение на времето, дори когато те не са с наднормено тегло.
Някои наблюдателни проучвания свързват изкуствените подсладители с увеличаване на теглото, но доказателствата са разнопосочни. Контролирани проучвания показват, че изкуствено подсладените напитки не водят до увеличаване на теглото и дори могат да подпомогнат загубата на тегло.
30 юни 2004 г. -- Заместителите на захарта могат да предложат сладки изкушения на хората, които пазят диети, но ново проучване показва, че те могат да изиграят лоша шега на организма и да попречат на усилията за отслабване.
В изявление от 2011 г. на Американската сърдечна асоциация и Американската диабетна асоциация се стига до заключението, че когато се използват разумно, нехранителните подсладители (включително нискокалорични подсладители, изкуствени подсладители и некалорични подсладители) могат да помогнат за намаляване или контролиране на теглото, както и да имат благоприятни метаболитни ефекти.
Проучванията установиха, че изкуствените или нулевокалоричните подсладители нямат постоянна връзка с намаляване на телесното тегло, индекса на телесната маса (ИТМ) или размера на талията.
Тъй като изкуствените подсладители предлагат по-сладък вкус без калории, заместването на захарите с тези подсладители изглежда обещаващо за намаляване на приема на захар и енергия.
В резултат на това енергийният прием след употребата на изкуствени подсладители е все още по-нисък в сравнение с естествените захари, дори и след предполагаемия компенсаторен прием на енергия. Поради това изглежда, че компенсаторният енергиен прием не представлява заплаха за увеличаване на теглото и може да подпомогне загубата (поддържането) на тегло.
Повишава ли сукралозата теглото ви или го понижава? Продуктите, които съдържат нулевокалорични подсладители, често се рекламират като полезни за намаляване на теглото. Изглежда обаче, че сукралозата и изкуствените подсладители не оказват съществено влияние върху теглото ви.
Проучване показва, че употребата на изкуствени подсладители не само пречи на отслабването, но и може да ви накара да напълнеете още повече.Още по-голямо предизвикателство от загубата на тегло обаче е поддържането на телесното тегло след загубата на тегло (9).