Какво представлява американската диета: Каква е стандартната американска диета?
По дефиниция стандартната американска диета се състои от ултрапреработени храни, добавена захар, мазнини и натрий. Консумацията на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и нетлъсти протеини е крайно недостатъчна в тази диета.
В Насоките за хранене на американците се посочва, че средната американска диета се състои от излишък на натрий, наситени мазнини, рафинирани зърнени храни и калории от твърди мазнини и добавени захари1.
През 2008 г. Училището по обществено здраве в Харвард формулира Пирамидата на здравословното хранене, в която се подчертава, че наред с физическите упражнения трябва да се ограничат рафинираните зърнени храни, червеното месо и млечните продукти и да се премине към растителна диета. Здравословно Типичната американска чиния е пълна с рафинирани зърнени храни, храни с добавена захар и мазнини, месо и птиче месо.Какви са рисковете от западната диета?
В 12-годишно проучване на повече от 69 000 жени, публикувано в Archives of Internal Medicine, е установено, че западната диета значително повишава риска от коронарна болест на сърцето. Други проучвания показват, че диетата с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на хранителни вещества увеличава вероятността от рак на дебелото черво, диабет и редица други заболявания.
Защо американската диета е толкова вредна за Вас?
Според експертите основните виновници за това са храните с високо съдържание на мазнини, газираните напитки и твърде малкото движение. Мазни, небалансирани и прекалено големи: Това е накратко американската диета. Но не е задължително това да бъде вашата диета. "Хората си мислят, че здравословното хранене е трудна задача, но малките неща са от голямо значение", казва Полк.
Американците разполагат с изобилие от калории, но им липсват хранителните вещества, които се съдържат в здравословна и балансирана диета, богата на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и нискомаслени протеини.
Колко често се актуализират Насоките за хранене на американците? Този закон разпорежда на министрите на USDA и HHS да издават съвместно поне веднъж на пет години доклад, озаглавен "Хранителни насоки за американците". От 1980 г. насам Насоките за хранене са особено последователни по отношение на компонентите на здравословния хранителен режим, но също така са претърпели някои съществени промени, за да отразят новостите в науката.Какви са хранителните навици на американците?
Д-р Джиласпи е преподавал здравни науки в Университета на Финикс и Ашфордския университет и има диплома от Колежа по хиропрактика "Палмър". Хранителните навици на американците включват калориен дисбаланс и избор на твърде много храни, бедни на хранителни вещества, за разлика от храни, богати на хранителни вещества.
Като консумирате различни храни от всяка част на пирамидата и следите за размера на порциите си, можете да направите своята лична американска диета здравословна и питателна. Средиземноморският начин на хранене обикновено включва: млечни продукти, яйца, риба и птиче месо в малки до умерени количества. Диетата при диабет е просто план за здравословно хранене, който ще ви помогне да контролирате кръвната си захар.Когато си помислите за стандартната американска диета (известна още като SAD), вероятно се сещате за храни като бургери и пържени картофи.
Как са се променили хранителните ни навици през годините?
Макар че хранителните навици на нацията не се променят толкова много от година на година, прегледът им в продължение на 40 или повече години показва някои значителни промени. Най-общо казано, ние ядем много повече, отколкото преди: Средностатистическият американец е консумирал 2481 калории на ден през 2010 г., което е с около 23% повече, отколкото през 1970 г.
Наистина ли стандартната американска диета е вредна за здравето ви?
Стандартната американска диета (SAD) отдавна е обявена за фактор, допринасящ за здравословните проблеми в САЩ. От 50-те години на миналия век са настъпили значителни промени в SAD, включително по-голямо изобилие и достъпност на калорични и бедни на хранителни вещества храни и напитки.
Американците, спазващи тази диета, са склонни да прекаляват с натрий, захар и трансмазнини, което води до калориен прием, много по-висок от необходимия. Те препоръчват нисковъглехидратна диета да бъде по-здравословна за американското население, особено като се има предвид, че 60% от американците вече страдат от метаболитни нарушения.Той препоръчва храни с високо съдържание на мононенаситени мазнини, полиненаситени мазнини и ниско съдържание на наситени мазнини.
Защо американската диета е нездравословна?
Типичната американска диета е твърде богата на калории, наситени мазнини, натрий и добавени захари и не съдържа достатъчно плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, калций и фибри.
Как се е променила стандартната американска диета с течение на времето?
От 50-те години на миналия век насам са настъпили значителни промени в SAD, включително по-голямо изобилие и достъпност на калорични и бедни на хранителни вещества храни и напитки ... Стандартната американска диета и връзката ѝ със здравословното състояние на американците Nutr Clin Pract. 2010 Dec;25(6):603-12.doi: 10.1177/0884533610386234.
Като наблягат повече на минимално преработените храни, както и на пресните и естествените храни, американците могат да си набавят повече хранителни вещества с по-малко мазнини, по-малко захар и по-малко калории.Как са се променили препоръките за хранене с течение на времето?
Тъй като изследователската база, залегнала в основата на тези препоръки, се е разширила значително през века, препоръките за хранене са се променили, за да бъдат в крак както с новите открития, така и с променящите се модели на консумация на храна и активност на населението.
Как се е променила американската диета през годините?
Днес храната е по-евтина и по-достъпна от всякога, което може и да не е добре! Ето няколко начина, по които се е променила американската диета през последните 40 години. Американците консумират повече зърнени храни, мазнини, масла и захари.
Като цяло средният американски хранителен режим не е толкова здравословен, колкото би могъл да бъде, така че хората трябва всеки ден да правят своите разумни избори, за да подобрят начина, по който захранват тялото си.
Хранителният режим на американците е един от най-лошите, ако не и най-лошият, по отношение на наситените мазнини, трансмазнините, липсата на въглехидрати, прекомерната консумация на протеини и цялостното недохранване.
Средностатистическата американска диета се състои от 24 фунта изкуствени подсладители, 29 фунта пържени картофи и над 6000 фунта млечни продукти годишно.Ето как диетата SAD може да се отрази зле на здравето ви, а за повече съвети за здравословно хранене не пропускайте да разгледате нашия списък със 100-те най-нездравословни храни на планетата.
В "Огъване на американската хранителна култура" представителите на движението обясняват различни подходи за промяна на начина, по който американците възприемат храната и се отнасят към нея, като се опитват да повишат осведомеността за ползите от здравословното хранене от училищата до ресторантите. Ако понятието "диета" се свързва със здравословното състояние, тогава стандартната американска диета изобщо не може да се нарече диета.Освен това в насоките се посочва, че американците консумират по-малко зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, млечни продукти и масла, отколкото се препоръчва.
Стандартната американска диета, известна още като SAD диета, е често срещан модел на хранене, за който е известно, че постоянно води до сериозни здравословни проблеми за американците.
По-малко от 1/3 от дневните калории на средния американец се получават от храни като зеленчуци, пълнозърнести храни и плодове.
.... this is a magazine style pullquote .... 